鸡蛋煮八分钟营养佳

千里之外 · 发表于 2009-10-27 18:00:06

鸡蛋煮时间短了，蛋黄没有凝固，吃了不卫生；时间长了，煮“老”了，口感又不太好。那么，鸡蛋煮多长时间最合适？营养师提醒，鸡蛋煮8分钟刚刚好。
　　营养师说，鸡蛋放在锅里，冷水开煮，水开后，掐着表，煮8分钟关火。这时候煮出来的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，口感和营养都是最佳状态。

　　鸡蛋的大小也会影响到煮熟时间，如果是较小一点的柴鸡蛋，煮六七分钟就够了，可以自己做做煮蛋试验，找到最佳时间。此外，煮蛋时要注意水一定要完全没过鸡蛋，这样才能将鸡蛋充分煮熟。（长平）
洛阳日报

暮春之月 · 发表于 2009-10-27 18:31:43

楼主辛苦了

豆豆兔 · 发表于 2009-10-27 19:21:51

谢谢楼主，俺最怕煮鸡蛋，因为不知道煮多长时间，呵呵。

猛龙过海 · 发表于 2009-10-27 19:51:44

亮亮的绿壳鸡蛋 · 发表于 2009-11-4 05:14:47

我这里有绿壳鸡蛋，全部散养，不用激素，和西药类药，鸡蛋品质很好，有需要送礼的朋友，回一下，谢谢，俯店镇，

亮亮的绿壳鸡蛋 · 发表于 2009-11-4 05:15:17

我这里有绿壳鸡蛋，全部散养，不用激素，和西药类药，鸡蛋品质很好，有需要送礼的朋友，回一下，谢谢，俯店镇，

不再沉默 · 发表于 2009-11-4 08:09:11

谢楼主提醒，正不知道多久能把鸡蛋煮熟类，俺家孩子不吃糖心鸡蛋

不再沉默 · 发表于 2009-11-4 08:09:57

一般我就是煮十分钟左右，也晕类差不多

军备酷 · 发表于 2009-11-8 12:04:57

谢谢，学习了

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