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变与不变的智慧

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发表于 2009-9-15 17:41:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
在两家餐馆,刚开业的几天,他们生意都很好。但是,几个月过后,两个老板发现,他们的顾客数量下降到了原来的一半。
    厨师没有变,服务没有变,顾客为什么会少呢?两个老板开始积极想办法应对。第一个老板每天都让厨师把菜品改头换面,让顾客每天都感觉到不同的味道。第二个老板没有在菜品上下功夫,而是租来一头大象,专门为顾客斟酒。结果,为了能享受到大象的新奇服务,许多人争相来到他的店里消费。
   不久后,第一家店门可罗雀,只得关门大吉。而第二家店的生意则红红火火,宾客盈门。
   经济学家认为在餐饮行业有这样一个规律:当一个地区的餐饮业呈饱和状态时,一段时间内,有多少家新店开张,就会有多少家老店倒闭。这样,经营者就分为两种:一种是市场中的过客,以血本无归收场;另一种则成为市场中的恒星,一直闪烁着耀眼的光芒。
发表于 2009-9-15 18:08:53 | 显示全部楼层
看来我也得去租头大象!
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发表于 2009-9-15 18:14:19 | 显示全部楼层
我也要去租大象
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发表于 2009-9-15 20:25:36 | 显示全部楼层
新业务  专业对外出租大象  
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发表于 2009-9-15 20:50:09 | 显示全部楼层
商场如战场。。只有经过商的人才能有着深刻体会。。
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发表于 2009-9-15 23:37:51 | 显示全部楼层
租猪么,俺去买两棵大葱插鼻子里对,比大象便宜,租不?
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发表于 2009-9-15 23:40:36 | 显示全部楼层
又学了一招,谢过楼主
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发表于 2009-9-16 08:48:44 | 显示全部楼层
生存的道理
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发表于 2009-9-17 20:00:53 | 显示全部楼层
现代社会不时兴:以不变应万变。
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