回锅鸡翅：要的就是这个味

偃师九阳

原料
鸡翅６只４００克，青椒３个，红椒一个，葱２０克，姜２０克，蒜１０克，
调料
盐２茶匙（１０克），料酒１汤匙（１５ml)，白糖１茶匙（５克），生抽１茶匙（５ml），豆豉１茶匙（５克），郫县豆瓣酱１汤匙（１５克)，甜面酱2茶匙（10克）
做法
１，准备材料


２，鸡翅从中间切两半，放入汤锅中，加入适量的水和盐，以及葱姜各１０克，煮１０分钟备用　
３，青红椒各撕成小块备用　
4，锅中放油，倒入葱姜蒜末
5，倒入豆豉，豆瓣酱，甜面酱稍炒后


6，倒入煮好的鸡翅
７，加入料酒，白糖，和生抽翻炒至鸡翅上色
８，倒入青红椒稍炒后即可盛出。


小贴士：
１，豆瓣酱比较辣，喜欢辣的可以再多放点，不喜欢辣的可以少放点
２，青红椒要在最后的时候放入，不然炒过了就不好吃了。

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