红烧黄花鱼

无名小草 · 发表于 2009-8-3 10:52:28

材料：黄鱼1——2条，葱、姜、蒜、花椒、大料

无名小草 · 发表于 2009-8-3 10:53:13

做法:

　　1、首先将黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍2小时。

　　2、蒜拍碎，姜切丝，葱切末备用。

　　3、用姜片擦一下锅，这样煎鱼的时候就不会沾锅了，锅里放少许油烧热，

　　把鱼下油锅煎,煎至两面金黄。

　　4、然后加入姜丝、蒜煸炒出香味后，放白糖、盐、酱油、醋、料酒、花椒、大料等调料，加水漫过鱼。（喜欢吃辣椒的还可以放些辣椒）。

　　5、开锅后将火调小，慢慢将汤汁收浓鱼熟放味精、葱末提味，美味无比的红烧黄花鱼就可以出锅了。

永恆の肆神 · 发表于 2009-8-3 10:54:51

看着真好吃啊楼主你能做吗？

无名小草 · 发表于 2009-8-3 10:59:32

呵呵，没问题，来我家吧，做给你吃。

70年代的酒妹 · 发表于 2009-8-3 16:45:26

偶也要吃
···········

无名小草 · 发表于 2009-8-3 16:47:16

偶也要吃
···········
70年代的酒妹发表于 2009-8-3 16:45

呵呵，那你也来吧。

︶ㄣo義o﹎ · 发表于 2009-8-3 16:52:13

楼主咋知道我想吃鱼了！

无名小草 · 发表于 2009-8-3 16:55:17

楼主咋知道我想吃鱼了！
︶ㄣo義o﹎发表于 2009-8-3 16:52

我不知道，呵呵。

偃师二鬼李 · 发表于 2009-8-3 17:31:17

恩，好吃。流口水了

偃师二鬼李 · 发表于 2009-8-3 17:31:28

恩，好吃。流口水了

偃师二鬼李 · 发表于 2009-8-3 20:55:44

红烧黄花鱼.中国名菜.【无名小草创】

那岳人 · 发表于 2009-8-4 10:11:53

一定很好吃

无名小草 · 发表于 2009-8-7 19:31:53

呵呵，感谢11楼的朋友帮忙制作。

爱你如烟a · 发表于 2009-8-8 12:13:59

不简单呀，不简单

爱你不忽悠 · 发表于 2009-8-8 12:26:11

哎！看着都想吃！口水都流出来啦！

爱你不忽悠 · 发表于 2009-8-8 12:27:29

哎！看着都想吃！口水都流出来啦！

小两口 · 发表于 2009-8-9 08:42:05

加上照片……这也太诱人了吧！
快流口水了~~~

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