洋葱、土豆炖牛肉

暮春之月 · 发表于 2009-7-13 16:39:13

昨晚下了一夜的雨，今天早上还是大雨滂沱，街上的积水很深，我真不想上街买菜。老公用剩余的一点红薯叶烙了两个菜馍算是一顿早餐，吃过早饭后，他就淌着积水上班了，把做午饭的难题留给了我。

   上午10点多，我检查了厨房，就剩下一个洋葱三个土豆。这时候雨下的小多了，我就到附近的超市买了半斤熟牛肉，一斤粉皮，午饭就用洋葱土豆炖牛肉来解决了。

我已经好多年都没有做洋葱土豆炖牛肉了。

   我是个不喜欢做家务的人，结婚前，我和外婆一块儿生活，外婆是做饭好手，我每天只管到市场上买些新鲜精良的菜，回到家由外婆做成后我只管吃，也根本想不到会有洋葱土豆炖牛肉。

结婚时，老公每个月的工资才150元，我们俩另立门户后，他立刻剥夺了我花钱的权利，把买菜做饭的事情全包了，我也乐得清闲。

   第一天下班，他带回来了一袋土豆，语重心长的告诫我：“咱们以后得俭省节约，土豆白菜我照样能做的好吃。”

   “每天就吃土豆？太单调了吧。”我提出抗议，他置之不理。

   第二天，他又带回来一袋洋葱。

   我刚好正看《欧亨利短篇小说选》，里边有篇爱情小说与洋葱土豆炖牛肉有关。于是，就提出建议：洋葱土豆炖牛肉一定很好吃。

   第三天，他真的带回来了20斤牛肉。那时的牛肉才8块钱一斤。至此，我打破了他的俭省节约的誓言。我也过上了每天吃洋葱土豆炖牛肉的日子。

      当时，就我们俩，炖一锅牛肉再加上那个洋葱土豆，就够我们吃一天了。等到这20斤牛肉吃完后，我再也不愿提“洋葱土豆炖牛肉”这七个字了。洋葱土豆炖牛肉的做法，也牢牢的记在了我的心里。

   事隔10年有余，今天，我把深藏在我心中的菜谱又搬了出来。最后放进了少量的粉皮，又加上早上剩余的蒜汁。嗯！味道还不错。儿子边吃边说：“妈妈做饭的水平真棒！”

冰凤凰 · 发表于 2009-7-13 18:24:59

(*^__^*) 嘻嘻……俺也喜欢吃土豆炖牛肉

风天使 · 发表于 2009-7-13 18:47:20

又跟暮春老师学了一道菜

小马1981 · 发表于 2009-7-13 19:17:23

肯定好吃

不再沉默 · 发表于 2009-7-13 19:42:12

这是道大众菜，估计多数人都喜欢吃，本来不知道咋做，今天可学习了

暮春之月 · 发表于 2009-7-13 19:45:14

原来大家都喜欢吃哟，有时间到我家来，我请客。

逍遥马 · 发表于 2009-7-13 23:03:34

美食作品宜多发,能提高大家的生活水平.

不在洛阳 · 发表于 2009-7-13 23:31:01

姐儿教咱几手，拢住老公的心哎

如雪 · 发表于 2009-7-13 23:33:48

暮版也准备请客呢!

老顽童 · 发表于 2009-7-13 23:36:33

哈哈，妹妹再做言一声，哥哥我带上徒弟和站长去你家混饭去。。。。。。。。

蜘蛛侠谢 · 发表于 2009-7-14 08:32:57

好吃！

碧柳如烟 · 发表于 2009-7-15 10:45:20

听着就很好吃！

落花飞雨 · 发表于 2009-7-16 23:47:43

木说怎么做啊

暮春之月 · 发表于 2009-7-21 07:20:15

如果使用生牛肉时，先把牛肉切成小块儿，放在调料水中浸泡5个小时，然后放在开水中煮上20分钟，把肉捞出，重新换水，用冷水，把牛肉放进去继续煮。快煮熟时，依次放进土豆，洋葱。调料可根据自己的口味爱好来放。

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洋葱、土豆炖牛肉

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