唯有清粥最美味

千里之外 · 发表于 2009-6-27 18:26:58

中原人爱食粥，尤其是洛阳周边无论城乡早晚餐以粥为多，我家几乎天天晚饭都以粥居多，对南方人来说简直有点不可思议，会说晚上食粥能吃饱吗？呵呵，还有馒头烧饼和小菜呀，也是一个地区的饮食习惯吧，反正我是从小跟着妈妈就是这样吃的，到自己成家后习惯依然不变，我们都不叫粥，叫汤，我们的粥不同于山药粥，百合粥，莲子粥更不同于南方的肉粥了，我们这是大米粥，小米粥，玉米粥，有时加绿豆，天天喝年年喝总没喝烦过，就像吃面条样。清粥小菜看似简单，但觉得吃着舒服，营养价值很高，以前没有牛奶，没奶吃的婴儿好多不都是喝米粥长大的嘛，喝的叫“米油”，粥快熬成前上面的稀的为之米油，据说营养价值很高。在一本杂志上看到，苏东坡也嗜粥，说过“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈出新，利膈宜胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。”

陆游有诗一首“粥香可爱贫方觉，睡味无穷老始知。要识放翁真受用，大冠长剑只成痴”。文人骚客已把食粥上升到一种精神境界了，总结出了食粥的根本道理在于自甘淡泊，淡泊才能养生，身体上精神上都一样。不过我食粥理由简单，一是习惯，二是自我觉得食粥舒服，尤其是小米绿豆粥，其他什么鱼呀肉呀的花样粥也偶尔食之但总觉得还是清粥好!

阳光 · 发表于 2009-6-27 19:13:19

有点悠然的意境。。。。。喝汤已经上升到了精神追求的层面。。。楼主的帖子写得真好！
加分了

丄偙 · 发表于 2009-6-27 20:29:12

夏季气温偏高，偶尔喝些清淡的，也算是很美味的

暮春之月 · 发表于 2009-6-27 22:36:04

欢迎你，千里之外。

暮春之月 · 发表于 2009-6-27 22:36:45

希望能常常在文学版块见到你的佳作。

雨做的云 · 发表于 2009-6-27 22:45:35

清粥虽淡，但韵味无穷！

生铁佛 · 发表于 2009-7-1 08:22:03

清粥喝多了你会觉得鱼呀肉呀的花样粥也是很好喝的。

生铁佛 · 发表于 2009-7-1 08:22:34

清粥喝多了你会觉得鱼呀肉呀的花样粥也是很好喝的。

秋天的童话 · 发表于 2009-7-9 16:59:00

是呀　我就喜欢喝咸粥　做点大米粥　往里面放点菜叶子　香菇　火腿肠　鸡蛋　在少放点盐　做的稠一点　很好喝的　特别适于小孩和老人

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