软糯香甜的豆浆碗糕 贴心关爱老人

偃师九阳

软糯香甜的豆浆碗糕，融合豆浆香味与营养，核桃、葡萄干等不仅仅是让口感增色，它们也可以成为豆浆DIY的原料，核桃又名“长寿果”，核桃豆浆老人喝了，健脑、并有助坚固牙齿、须发乌黑。
豆浆碗糕，最适合孝敬老人的美味糕点，给年老体衰的父母享用，可按照他们的口味需要添加白糖调节口味，体现更为细致的贴心体恤。
   


豆浆碗糕   视频 进入
主料：大米
辅料：瓜子、核桃、黄豆、葡萄干、面粉
调料：白糖、白醋、泡打粉
烹制方法：
1、将黄豆、大米提前泡发，按1.5：1的比例放入豆浆机中，磨成豆浆晾凉备用；
2、泡打粉用食用油调匀，取一斤面粉，加少许白糖拌匀，倒入豆浆，加蛋清搅拌成面糊，再放入调好的泡打粉、7克白醋搅匀，碗中分别抹一层油，将面糊倒在碗中，依次撒入瓜子、核桃仁、葡萄干，蒸锅上气后大火蒸15分钟即可。
特点：软糯香甜，豆香浓郁。