【远妈厨房】美食共享——肉末豆腐

晓雾晨霜

制作材料：

主料：嫩豆腐600 克，猪肉150 克

配料：酱油，细盐，姜末，蒜末，葱，胡椒粉，鸡精，辣子(可按个人口胃，可放可不放），淀粉，还有最重要的一个豆瓣酱!

接下来做肉末豆腐啦..

1、将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。

2、将猪肉剁成末，用淀粉拦均匀，加上点酱油，细盐。

3、锅烧热，加油，推入肉末拌散，加姜末、蒜末、酱油、细盐、胡椒粉，随即推入豆腐，用手勺反复拌炒，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，再放入豆瓣酱,加鸡精，撒葱花，盛起装盆即成，大功告成啦!!上菜!!

小马1981

这个 小孩一顿也吃不完呀?

晓雾晨霜

大人也吃嘛　　一家老小都可以吃！

射击尖子

我最喜欢吃的是肉末粉条，也叫蚂蚁上树。

晓雾晨霜

我最喜欢吃的是肉末粉条，也叫蚂蚁上树。
射击尖子 发表于 2009-5-13 16:30

换成白色的粉丝，也可以做成雪山飞孤！~~　　

野钓一君

吃着一定很美!

生锈的菜刀

顶

把酒临风

今个中午学学

月影0

咋不上菜？

晓雾晨霜

楼上的，下次给你上道麻婆豆腐吧！

爱无罪

看你做的菜真是令人食欲大振！
哎。。。。
我还得天天吃食堂，
真是馋啊！

爱你如烟a

还有最重要的一个豆瓣酱，杂望放了，

老顽童

我最喜欢吃的是肉末粉条，也叫蚂蚁上树。
射击尖子 发表于 2009-5-13 16:30
换成白色的粉丝，也可以做成雪山飞孤！~~　　

哈哈，你真幽默。。。。。。。。。。

月影0

楼上的，下次给你上道麻婆豆腐吧！
晓雾晨霜 发表于 2009-5-21 11:20

行啊，的要超级正宗的啊，嘿嘿

晓雾晨霜

还有最重要的一个豆瓣酱，杂望放了，
爱你如烟a 发表于 2009-5-21 22:32

谁说的，再好好看看，肯定放了嘛!

晓雾晨霜

行啊，的要超级正宗的啊，嘿嘿
月影0 发表于 2009-5-21 23:17

如果你不介意麻的嘴冒泡  辣得脸通红  那就试试吧  嘿嘿~~

老顽童

如果你不介意麻的嘴冒泡  辣得脸通红  那就试试吧  嘿嘿~~
晓雾晨霜 发表于 2009-5-22 15:19

人家月影就不怕，越辣唱歌声音越洪亮，

爱你如烟a

3、锅烧热，加油，推入肉末拌散，加姜末、蒜末、酱油、细盐、胡椒粉，随即推入豆腐，用手勺反复拌炒，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，再放入豆瓣酱,加鸡精，撒葱花，盛起装盆即成，大功告成啦!!上菜!!

再好好看看，肯定放了嘛!

老顽童

3、锅烧热，加油，推入肉末拌散，加姜末、蒜末、酱油、细盐、胡椒粉，随即推入豆腐，用手勺反复拌炒，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，再放入豆瓣酱,加鸡精，撒葱花，盛起装盆即成，大功告成啦!!上菜!!

再好好看看，肯定放了嘛!

你喝酒了？？？？？？？？？？

晓雾晨霜

3、锅烧热，加油，推入肉末拌散，加姜末、蒜末、酱油、细盐、胡椒粉，随即推入豆腐，用手勺反复拌炒，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，再放入豆瓣酱,加鸡精，撒葱花，盛起装盆即成，大功告成啦!!上菜!!

再好好看看，肯 ...
老顽童 发表于 2009-5-22 16:03

估计是好久都没吃过豆瓣酱了