口水鸡

心行若水 · 发表于 2013-1-24 11:41:24

三黄鸡去掉头脚；冷水下锅，煮开撇去浮沫，加入料酒、葱段、姜片、大料、花椒，盖盖煮15分钟，关火再焖十分钟；煮好侵入冰水中，完全冷却后捞出晾干，表面刷一层香油；将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、红油及少量鸡汤混合搅匀；整鸡切块码盘，淋上酱汁，撒上葱末和花生碎即可。

菁美绝伦 · 发表于 2013-1-24 16:37:28

不会做光会吃

大海 · 发表于 2013-1-24 20:18:48

{:soso_e179:}

豫偃阿孬 · 发表于 2013-1-25 11:58:19

吃吃吃。，。。

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