枸杞木耳炒猪肉

骑行中国

原料;枸杞子20克,黄瓜30克,莴苣50克,猪瘦肉250克,黑木耳30克,红樱桃8个,芡粉25克,红柿子椒20克,葱10克,姜5克,盐,味精,油,料酒适量.
  制作;将枸杞子清洗干净,黑木耳用温水发透,切成丝状,莴苣去皮切丝,红柿椒洗净,去籽,筋,切细丝,黄瓜切园片,生姜切片,葱切段,芡粉用水搅匀,猪肉洗净,切肉丝,用水芡粉抓匀.
  将炒锅置武火上烧热,加入油,烧六成热时,下生姜,葱爆炒,随即下肉丝,料酒,炒变色时,加入黑木耳,莴苣丝,红柿椒丝,盐炒熟.加入枸杞子,味精,略炒,装入盘内.黄瓜片摆在盘边,加入红樱桃即成.
  功效;滋肾,补肝,明目,适用于肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,多泪,虚劳咳嗽,消渴,等症,西医用于白内障,青光眼,糖尿病等病症的辅助治疗.
  注意事项;1服用维生素类,四环素类,红霉素,甲硝唑,西咪替丁药物不宜食用黑木耳.
  2;新鲜黑木耳不宜食用,含卟啉类光感物质,可引起日光皮炎.
  3;烹调忌用铜器.
  此款菜品是春季药膳

[ 本帖最后由 骑行中国 于 2009-2-23 09:34 编辑 ]

豆豆兔

哈哈，应该不错，有张图片就更好了。

骑行中国

这个菜是<<中国药膳精选>>上的春季药膳,本书由人民军医出版社出版,介绍都很祥细,但都没有图

永恆の肆神

光看看名字都想流口水了。。。。

兰心彗质

豆豆兔

原帖由 骑行中国 于 2009-2-23 22:18 发表
这个菜是上的春季药膳,本书由人民军医出版社出版,介绍都很祥细,但都没有图

哦，呵呵~~

豆豆兔

鉴定完毕，地板上蹲了个大馋猫，哈哈。