釉子茶
制作方法:
原料:釉子(小胡釉) 白砂糖 \ 冰糖. \ 蜂蜜
步骤:
1、用食用盐搓釉子外表,(清洗比较干净)
 
2、将釉子皮剥下,切成薄片,放入水浸泡约1小时.之后加火烧至看上去透明.
 
3、加入剥好的釉子肉,同时加入白砂糖和冰糖.小火熬制约1小时,到没有多余水分,关火,冷却后加入蜂蜜(这样营养不会流失)

4、装入密封罐,泡水喝,美味又健康,记得用温水冲泡(因为有蜂蜜)
 
提示:
1、开始浸泡的 久点,可以减淡苦味.
2、怕苦的人可以少放点釉子皮
3、根据自己的口味可以适当加减 白砂糖 \ 冰糖. \ 蜂蜜的放入量
作用:
柚子本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。此外,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。
中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。 加上蜂蜜是中和柚子的苦味,使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性属寒凉,体寒脾虚的人不宜多吃,体寒者更不能空腹喝。 |