五花肉蒸白菜[图文]

把酒临风 · 发表于 2009-1-16 10:17:24

五花肉蒸白菜[图文]
做饭和做事一样，该简单的时候简单，该复杂的时候复杂，有的时候，越简单越好。有的人不喜欢做饭，主要是嫌麻烦。我觉得，家常菜就应该简单，复杂了到失去了家常的味道，当然也不能一概而论。平时做饭，我喜欢简单，简简单单，却其乐无穷，虽然简单，却一样要用心。不论做什么事情，我想都是如此。再简单的饭菜，也是酸甜苦辣咸的交融，虽无定规，但也有度。因此做家常菜也要用心，甚至说更要用心。为什么人们都喜欢吃家常菜，一般不会有人去仔细的想它，就象我们小的时候，爸爸妈妈做了饭我们张口就吃，就知道好吃。长大离家，漂泊在外，回到家里，最想的还是爸爸妈妈的家常菜。为人父母以后我们才明白，原来，那些平平常常的家常菜为什么叫我们那么回味，原来，里面，有一种无可替代的调味品-----爱。

【原料】主料：五花肉，大白菜

辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精

（所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）

做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。

2.葱姜切成丝。

3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。

         4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。

         5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。

         6.把五花肉白菜放入蒸锅。

7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。

雨灵樱子 · 发表于 2009-1-16 10:33:16

楼主做的好吃么？

豆豆兔 · 发表于 2009-1-16 10:36:13

楼上的，啥时间喽咱去楼主家蹭饭去。。嘿嘿

偃师巴乔 · 发表于 2009-1-16 11:06:19

惊起一鸿 · 发表于 2009-1-16 11:26:45

这菜好吃啊，符合当地人口味儿。

淡然笑之 · 发表于 2009-1-16 11:35:44

我家老公爱吃大肉顿白菜嘿嘿好吃

生锈的菜刀 · 发表于 2009-1-16 12:21:20

咱也做一个，谢谢分享

小乖 · 发表于 2009-1-16 13:00:03

肉肉~~~

一面情缘 · 发表于 2009-1-16 15:06:42

楼主，不知道你做的怎么样
要不要我们都去尝尝啊

把酒临风 · 发表于 2009-1-16 17:00:52

原帖由 一面情缘 于 2009-1-16 15:06 发表
楼主，不知道你做的怎么样
要不要我们都去尝尝啊

欢迎欢迎

独孤老怪 · 发表于 2009-1-16 17:21:53

不喜欢肥肉肉，喜欢瘦肉肉

老顽童 · 发表于 2009-1-16 17:42:35

原帖由 独孤老怪 于 2009-1-16 17:21 发表
不喜欢肥肉肉，喜欢瘦肉肉

假如你将肥肉中加点白糖炒一下，尝尝看味道怎样？？？？？？？？

独孤老怪 · 发表于 2009-1-16 18:03:38

加啥都不好吃肥类，光吃胖，不健康，俺通注意类

爱情乞丐 · 发表于 2009-1-16 18:08:52

五花肉好吃！！！

把酒临风 · 发表于 2009-1-16 19:39:22

精彩对白精彩人生木有事古楼上的各位朋友的喷喷哩

豆豆兔 · 发表于 2009-1-16 20:10:17

原帖由 独孤老怪 于 2009-1-16 18:03 发表
加啥都不好吃肥类，光吃胖，不健康，俺通注意类

吃肥肉美容啊，哈哈

把酒临风 · 发表于 2009-1-17 11:44:20

看着真好吃啊

爱你的日子 · 发表于 2009-1-17 12:56:05

看着都可好吃呀............

豆豆兔 · 发表于 2009-1-17 13:24:01

鉴定完毕，楼上和楼上的楼上是大馋猫。

独孤老怪 · 发表于 2009-1-19 18:10:57

原帖由 豆豆兔 于 2009-1-16 20:10 发表

吃肥肉美容啊，哈哈

貌似俺不需要美容，长的黑点丑点也无妨哈，嘿嘿，俺又不需要叫人相中喽

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五花肉蒸白菜[图文]

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