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吃月饼 四讲究

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发表于 2008-8-30 15:31:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
中秋佳节,品尝月饼是传统习俗。吃月饼应以下4个讲究:

        讲究新鲜  中秋月饼是应时食品,最宜现产、现销、现吃,才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。

        讲究适量  月饼含糖和油脂量较高,吃多了会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。

        讲究方法  吃月饼细嚼慢咽方能品尝出其美味,如烧鸭、蛋黄的甘香,橄榄仁、芝麻的酥脆,虾米的鲜味,冬菇、柠檬的清香。若同时备有咸味、甜味两种月饼,应按先咸后甜的顺序吃。

        配饮有讲究  月饼多吃易腻,故品尝时宜多饮绿茶。在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳。此外,咸月饼配茶配酒皆宜,故喜欢饮酒的人,可以酒代茶,但酒不宜多饮。
发表于 2008-8-31 20:13:20 | 显示全部楼层
现在市场上的月饼都打着“无糖”的旗号,
但是还是有的,所以建议不要多吃,
尤其是糖尿病病人尽量少吃或不吃
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发表于 2008-9-1 08:17:06 | 显示全部楼层
呵呵    来的及时   哈哈`
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发表于 2008-9-1 23:25:05 | 显示全部楼层
尤其讨厌腻腻德甜食!
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