初秋清热小菜

解放全人类

        原料：
　　苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
　　做法：
　　1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。
　　2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
　　3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
　　4、红甜椒切丁备用。
　　5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
　　6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。

张7712858

恩 回家让俺媳妇做点尝尝```

西伯龄

恩 回楼上家让嫂子做点尝尝

望月

你们试试    有效果了就告诉我哈``   我也弄点吃吃

林枫启岳

解放，怎么换号了，也不通知一下
昨天找你摘枣呢，打你电话，说停机了

独孤老怪

看着老迎人啊，真好吃