海市 发表于 2009-7-14 21:06:36

客家小炒

客家人根在中原，后来，客家先民因为 中原战乱而南迁，先后迁徙到了赣江、泞江、梅江流域以及南方各省的山区。他们在那里披荆斩棘，开山造田，落地生根。相对当地原居民，他们被称为客家，后来也自称客家。



材料：干鱿鱼一只，虾米30公克，豆干2块，五花肉300公克，葱3支，大蒜两瓣。

调味料：酱油两大匙，米酒3大匙，糖一小匙。

做法：
1.葱洗净，切段；大蒜洗净，拍碎，去皮，切末；豆干洗净，切条；干鱿鱼泡水3小时，切条，放入滚水中川烫片刻，捞起，沥干；五花肉洗净，切丝；虾米泡软洗净。捞起，沥干。

2 锅中倒入两大匙沙拉油烧热，放入五花肉，虾米，葱段及蒜末快炒，加入鱿鱼条，豆干条，调味料，炒匀，即可盛起。

秋天的童话 发表于 2009-7-14 22:31:02

看起来好美味呀

老顽童 发表于 2009-7-14 22:48:14

哈哈，真吊人口味。。。。。。。

一面情缘 发表于 2009-7-17 23:20:39

看着都让人流口水

爱你如烟a 发表于 2009-7-18 19:48:58

zhong

无名小草 发表于 2009-7-27 12:59:25

不喜欢吃海产品，不过还是要感谢楼主分享，辛苦了。
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