在家打坷垃 发表于 2010-10-12 17:30:00

（偃师人的一天）卖胡辣汤的一天

一碗浓浓胡辣汤，御厨奉与徽宗品尝，龙颜大悦，问之为何汤，御厨回答是“延年益寿汤”。遂留御厨于宫中，并赐御厨姓赵。后宋朝遭遇“靖康之乱”，金兵攻破宋都开封，赵御厨因兵乱南逃，落泊于西华逍遥镇，“延年益寿汤”也随之落户于此，由于受逍遥胡氏之恩，遂将此方传授于胡氏。因此汤香辣味美，并为胡氏所经营，后慢慢被当地老百姓传称为“胡辣汤”。 经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。胡辣汤不仅色鲜味美，还有防病健身的医药价值，而且经济实惠，不管贵贱贫穷都能消费享用，所以受到众多消费者的普遍欢迎。

在家打坷垃 发表于 2010-10-12 17:41:54

胡辣汤对偃师人来说并不陌生，是许多人喜欢的美味早餐。我的邻居是卖胡辣汤的，早上3点，喧嚣暂去，街上一片沉寂，随着卷闸门的哗啦啦开启，夫妻二人开始了一天的忙碌。

在家打坷垃 发表于 2010-10-12 17:59:00

经过一阵忙碌之后美味可口的胡辣汤做成了

在家打坷垃 发表于 2010-10-12 18:09:38

炸成的糖糕与待炸油条的面团

在家打坷垃 发表于 2010-10-12 18:09:44

刷碗洗勺为即将到来的更加忙碌做准备

在家打坷垃 发表于 2010-10-12 18:09:51

“胡辣汤”一个人连做带炸着菜角和糖糕。（呵呵，我们都叫老板“胡辣汤”）

在家打坷垃 发表于 2010-10-12 18:09:57

收起炸成的糖糕

在家打坷垃 发表于 2010-10-12 18:10:02

诱人垂涎的糖糕

在家打坷垃 发表于 2010-10-12 18:10:10

油条是现炸现卖，这样配上胡辣汤才好吃

在家打坷垃 发表于 2010-10-12 18:10:20

吃家儿一多最忙的就是老板娘了，打饭、送油条、菜角，收碗、抹桌子。

西亳人家 发表于 2010-10-12 18:43:15

临近中午做完最后的几个糖糕、菜角。

西亳人家 发表于 2010-10-12 18:43:31

午饭后，经过短暂的休息，他们又要为明天的工作做准备，买菜、择菜、淘菜、泡豆、泡腐竹等。直到晚上八点还没顾上吃饭。

西亳人家 发表于 2010-10-12 18:43:54

煤火的煤燃尽了，"胡辣汤"在生火，不能耽误明天的生意。

西亳人家 发表于 2010-10-12 18:45:00

等捉看 卖油条哩

风天使 发表于 2010-10-12 19:23:51

嗨！坷垃的这碗胡辣汤喝着真费劲儿，还得起五更的哦{:1_369:}

听音轩 发表于 2010-10-12 20:07:08

呵呵，以前上班每天都喝她家的胡辣汤，这一段换吃他对门的包子稀饭了。他们家的胡辣汤和油条菜角都不错，只是油炸食品不能经常吃哦

小青年 发表于 2010-10-12 20:09:53

贴近生活的艺术，才是真正的艺术！{:1_323:}
我预言摄影在线的发烧友肯定会在更广阔的舞台上大有作为！

西亳人家 发表于 2010-10-13 00:04:13

贴近生活的艺术，才是真正的艺术！
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小青年 发表于 2010-10-12 20:09 http://bbs.yanshi.cc/images/common/back.gif


    你好眼力{:1_349:}

华兴物流 发表于 2010-10-13 08:15:35

ゞ緈諨ぁ約錠 发表于 2010-10-13 10:24:47

我也经常去那里吃，菜角好吃
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