晓雾晨霜 发表于 2009-12-19 19:37:40

【宝贝厨房】宫保鸡丁原来这么做就成了

【原料】
原料：鸡脯肉，青椒，盐酥花生，葱，姜，辣椒，花椒


【做法】
1.鸡脯肉切1cmm见方的丁，用淀粉、盐、酱油上浆。葱切段、青椒切菱形片，辣椒切段


2.高汤、盐、料酒、白糖、香醋、淀粉兑成调料汁


3.鸡丁用温油滑油


4.温油把花椒炸出香味，捞出。下辣椒段炒至棕红色，下配料、鸡丁、调料汁翻炒均匀


5.最后下花生米炒匀，装盘

永恆の肆神 发表于 2009-12-19 19:52:11

比饭店的看着好吃啊

爱你的日子 发表于 2009-12-19 19:53:53

看着很好吃呀

月影0 发表于 2009-12-19 22:30:28

呵呵，又做好吃的了？

西亳人家 发表于 2009-12-20 08:20:11

小炒，好吃啊

绿树成荫 发表于 2009-12-26 09:13:58

楼主好厨艺

快乐小胖 发表于 2009-12-26 09:20:23

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