爱你如烟a 发表于 2009-10-9 09:36:47

谁盘饺子馅水平高，来说一下。

请饺子高手短信告知你的电话，我想去学习。。。。

风天使 发表于 2009-10-9 12:52:21

楼主准备卖饺子？不瞒你说，俺是所有的菜当馅儿都包遍了

爱你如烟a 发表于 2009-10-9 17:57:11

:lol

爱你如烟a 发表于 2009-10-9 17:58:47

不会是红绣的师妹

风云 发表于 2009-10-9 18:11:26

不会盘饺子馅，但吃饺子是强项。

张帅强 发表于 2009-10-9 18:38:41

呵呵我先不说   看你盘好在说

暮春之月 发表于 2009-10-9 18:52:49

我看过别人盘饺子馅：调料长的到位，生饺子馅就能闻见香味儿。好像还是按比例调和的。但是比例值是秘方，人家不肯告诉我。

醉清风 发表于 2009-10-9 19:06:41

千里之外 发表于 2009-10-18 17:01:46

盘饺子馅时往里拌点甜面酱，很出味，饭店的大厨说的，也试过，好吃但吃不出面酱味。

西伯龄 发表于 2009-10-19 04:04:24

以前吃过一种羊肉茴香的，在安乐邵家饺子馆终生难忘。

妖颜灬惑众① 发表于 2009-11-3 10:08:58

俺不会，过年都是买速冻水饺吃类，俺老公最不喜欢吃速冻类了，可谁叫俺不会包类，嘻嘻，快过年了，谁去给俺包饺子哈

军备酷 发表于 2009-11-6 23:06:27

煙哥還老能類

清风明月 发表于 2009-11-15 20:25:28

2楼做的饺子一等很好吃啊

军备酷 发表于 2009-11-19 08:34:23

煙哥還老能類

风天使 发表于 2009-11-20 20:27:07

最新绝招，交与楼主
盘饺子馅儿前，先在火上热油，油里要倒入酱油和十三香，所以说油温一定要适中，不然油热调料易糊，油不热料不出味。先说到这，慢慢学吧

老顽童 发表于 2009-11-20 22:22:22

煙哥還老能類
军备酷 发表于 2009-11-19 08:34 http://bbs.yanshi.cc/images/common/back.gif


哈哈哈，你烟哥能者类，你盘成了他好蹭饭。。。。。。。。。

绿树成荫 发表于 2009-11-21 11:49:24

:y015::y015:

冰凤凰 发表于 2009-11-21 12:42:48

谁做好饺子了，俺去吃

风天使 发表于 2009-11-22 17:13:15

烟哥原来是高手，俺不敢再班门弄斧了

麦速 发表于 2009-11-22 21:06:06

肉自己剁的。要顺一个方向搅，搅着要少滴一点水。肉成一团。在放葱，姜，佐料。会更好吃。
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