家乡的菱角
家乡的菱角老公回老家接儿子，回来的前一天就发短信问我：“想吃点什么？家乡的菱角和板栗都成熟了”。这些土生土长、略带些泥土气息和乡野味儿的土特产，都可算得上是我们儿时的美味了！两者相比，我更喜欢的还要数号称 “水中落花生”的菱角了。
爱吃菱角，倒不如说更爱采摘菱角的那份心情。小时候，爷爷家的老房子前面有一个大池塘，用老家的话来讲叫“堰塘”，从我记事起，“堰塘”就是野生菱角的家。夏末秋初，整个池塘被菱角藤布满了，塞得严严实实、密不透风，远远望去，好似玉盘一般，菱角就藏在玉盘之下静静地生长。
菱角成熟时节，母亲会选择一个清凉的早晨，搬出仓库里存米的大盆。可别小看这个盆，足足能容下两三个人，要摘菱角还得靠它。父亲把大盆背到池塘边，它就成了采摘菱角的临时“小船”了。一眨眼的空当儿，母亲已经盘腿坐在“小船”里，紧接着，采摘菱角的活开始了。母亲轻轻地拨开带锯齿的菱角藤，随手翻开一簇，两三个浅绿色的野菱角映入眼帘，运气好的话，五个六个甚至更多也是有可能的。
大盆顺着母亲的双手往前划去，不一会儿，整个玉盘上出现了一道难以平复的 “裂痕”，大盆划过的水面也得以“重见天日”。渐渐地，母亲随盆到了池塘中央，盆里的菱角山也越堆越高，惹得岸上的我垂涎欲滴，期盼母亲能早早上岸。也许真应验了母女连心这句话，心里反复念叨着，母亲的身影也愈渐清晰了。没等母亲走下盆，我早已按捺不住，抱着大把新鲜的菱角咬了起来。菱角扎得手生疼，嘴巴里却是甜丝丝的。一棵小菱角聚集了它努力成长的精华，应付自由生长遇到的荆棘，当它倔强而骄傲地生成这小小的菱角果实时，味道才会这么甘甜香脆。
菱角可生吃，亦可煮熟后食用，后者味道更香。把菱角拉回家洗净后，就可以下锅煮了。新鲜菱角在水中翻滚着，整个屋子都溢满了清香。
吃罢晚饭，全家人会在小院的松树下置一张方桌，一边欣赏如水明月，看草丛中点点萤火，听小溪边轻柔流水；一边吃着菱角，家长里短、欢声笑语，颇有一番“明月松间照、清泉石上流”的意境。
父亲因为小时候家贫，曾一度把野菱角当主食，所以自有一套吃菱角的方法。他总是在我咬得牙齿发酸时，在我眼前表演他那套娴熟的技巧。把菱角脐对着嘴，两头的角贴着两个嘴角，用拇指、食指捏住蒂部，用力一咬，掀起一块外壳，菱角米就出来了。而我从不屑学父亲的那一套，又生怕菱角被父亲抢光，只知道“埋头苦干”。米还没有尝到，倒是先尝到菱角皮上的苦涩味。母亲最能体谅人，用事先准备好的菜刀把菱角劈成两半，然后掏出菱角米放进我嘴里。这个时候，我会向父亲狠狠地吐吐舌头，做个鬼脸表示抗议。随后，调皮的地钻到母亲的怀里，津津有味地吃着她剥好的成品。心里好生满足，幸福积满全身。
人说美食能勾起回忆。或许有一天我老了，老得忘记薯片、汉堡的味道，但菱角那份独特的味儿将伴我一生，时时忆起，时时甜！
这种东西吃着可美
就像栗子一样 俺想吃菱角了 这什么东西，没吃过........ 菱角真好看 美好的回忆 美女，有菱角了也不叫俺去蹭，真不厚道啊
有好多年没有吃菱角了 虽然见过但没有吃过。读着晓雾的美文，我恨不得现在就去湖北一睹堰塘的迷人风光！ 在哪里产的啊？我怎么没有听说过啊？ 连读三遍都没有找到生你养你的家乡类点滴顺说一声你老公真好 老好吃了 俺想吃菱角了
冰凤凰 发表于 2009-9-1 19:31 http://bbs.yanshi.cc/images/common/back.gif
来吧，下次提前预订哈~~ 这什么东西，没吃过........
月影0 发表于 2009-9-1 19:41 http://bbs.yanshi.cc/images/common/back.gif
关键时刻掉链子，知道后果有多严重了吧？ 楼主很不厚道，竟然不通知我 楼主的家乡好美！这菱真相小时候脖子上戴的连心锁。 虽然见过但没有吃过。读着晓雾的美文，我恨不得现在就去湖北一睹堰塘的迷人风光！
碧柳如烟 发表于 2009-9-1 20:17 http://bbs.yanshi.cc/images/common/back.gif
如姻姐姐，这就带你去看看：
http://pf.images22.51img1.com/6000/mzdfxz/f70631cf4af000f6be83a305a113fc84.jpg
连读三遍都没有找到生你养你的家乡类点滴顺说一声你老公真好
把酒临风 发表于 2009-9-1 21:46 http://bbs.yanshi.cc/images/common/back.gif
呵呵，谢谢：） 楼主很不厚道，竟然不通知我
独孤老怪 发表于 2009-9-2 09:30 http://bbs.yanshi.cc/images/common/back.gif
谁让你那天爽约了哈~~
你可是最有机会品尝到美味的人，
那天得知你约我们上山，我就给你准备了一大包，都带到山顶去了，结果，你没来，我们三个就坐在山顶全部吃光了！美呀~~~
谁让你那天爽约了哈~~
你可是最有机会品尝到美味的人，
那天得知你约我们上山，我就给你准备了一大包，都带到山顶去了，结果，你没来，我们三个就坐在山顶全部吃光了！美呀~~~
晓雾晨霜 发表于 2009-9-2 09:46 http://bbs.yanshi.cc/images/common/back.gif
啥时候的事？有好吃的我咋不知道呢？ 美女，有菱角了也不叫俺去蹭，真不厚道啊
有好多年没有吃菱角了
★当过兵的人★ 发表于 2009-9-1 20:17 http://bbs.yanshi.cc/images/common/back.gif
关键是不知道你喜欢吃啊，早知道的话肯定会给你留一点的嘛！
谁让你那天爽约了哈~~
你可是最有机会品尝到美味的人，
那天得知你约我们上山，我就给你准备了一大包，都带到山顶去了，结果，你没来，我们三个就坐在山顶全部吃光了！美呀~~~
晓雾晨霜 发表于 2009-9-2 09:46 http://bbs.yanshi.cc/images/common/back.gif
恁咋不吭一声类
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