来品尝可防治脂肪肝的花生豆浆啦
经历了昨天一场毛毛细雨的洗礼，让人不禁体察到秋意的悄然来袭。天凉了，一层秋雨一层凉，很多朋友们喜欢喝两口暖暖身子的时段来临。喝多了不宜养生，那就来杯花生豆浆吧，可以帮您防治脂肪肝哦！【菜名】花生豆浆
【做法】 煮
【菜系】 其他菜系
【主料】 豆品
【味型】 香甜
【成菜】 酒饮
【来源】时尚饮品
原料选配
①主料：上好干黄豆、花生米及清水。
②配料：白砂糖。
制作方法
①花生米洗净于清水中浸泡1小时后剥去表皮，干黄豆(是花生米的3倍)清洗干净，用5倍的清水浸泡(春、秋季6～8小时，夏季4～6小时，冬季8～12小时)。
②泡发好的黄豆与花生米一起放入豆浆机料斗中，加清水至上下水位线之间，按五谷豆浆键，自动打浆十几分钟后即可。
③或者用料理机将泡发好的黄豆与花生米研磨成浆，随后将生浆装入锅中，置旺火上煮沸，加入白砂糖搅匀，改用小火，保持沸腾20分钟。
制作提示
①煮制时须不断搅动，并除去浮沫。
②饮用时冷、热皆宜。
特点
营养十分丰富，尤其是其富含蛋白质、脂肪，适宜经常饮用。
温馨提示：花生豆浆治脂肪肝
临床实践证明，花生豆浆有较好的降血脂和延年益寿作用。
需要说明的几点：
首先，饮用花生豆浆可每天多次饮，不必拘泥于饮用时间；
其次，饮用花生豆浆治疗脂肪肝，一定要戒酒，不要暴饮暴食；
第三，脂肪肝如合并慢性肝损害，同时应进行保肝治疗。
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花生为豆科作物，又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
特别提示
病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有补养效果。
将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化。
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