骑行中国 发表于 2009-2-20 08:21:32

赛鱼翅

主料;黄花菜,金针菇
调料;蚝油,料酒,盐,味精,酱油.
辅料;好鸡汤.
做法;1,将黄花菜,泡好,撕成细丝,金针菇洗净.
2;把黄花菜放在蓖子上用油将其浸成金黄色,再将金针菇也用油浸成金黄色.备用.锅内放鸡汤各种调料,烧开,将黄花菜放在蓖子上放入锅中入味后整齐摆放盘中的一侧,中间用黄瓜片隔开再将金针菇用同样的方法放在另一侧.
3;将锅中勾芡,将汁浇在黄花菜上.另将锅中加入鸡汤,蚝油,盐,味精,盐勾芡,将白芡浇在金针菇上.
此菜健康,营养,有降低胆固醇的作用,对高血压也有一定的辅助作用.

偃师巴乔 发表于 2009-2-20 08:26:01

狼之天 发表于 2009-2-20 09:26:02

豆豆兔 发表于 2009-2-20 20:44:36

来张图片更好了。

骑行中国 发表于 2009-2-23 07:15:55

唉不会什么时候你教教我

大豆 发表于 2009-3-30 22:26:13

哈哈，这个我看了。
跟电视上学的
连菜名都一样

不过还是顶一下，原厨师是国际著名厨师喔。。

这个是人家自己创作的菜！

生锈的菜刀 发表于 2009-4-23 19:13:33

顶

把酒临风 发表于 2009-4-23 19:18:55

好想吃。。。。

骑行中国 发表于 2009-4-24 05:32:47

大豆,这外菜就是天天饮食上的,给大家引过来

爱你如烟a 发表于 2009-4-24 08:36:52

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