皮肤干，吃胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，此外它还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。胡萝卜虽好，但要保持其营养并能被人体真正消化吸收利用，与我们的食用及烹调方法有很大关系。β-胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。此外，β-胡萝卜素属于脂溶性物质，只有当它溶解在油脂中时，才能转变成维生素A，被人体吸收，所以胡萝卜用油炒，或和其他含油脂类食物同食，可达到加倍滋润的效果。此外，还可将胡萝卜切成块，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起炖，但注意烹调过程中不可放醋，因为醋会破坏β-胡萝卜素，明显降低胡萝卜的营养价值。 楼上的,换个表情吧
灌水虽说无罪,
但你也换个表情,好吗?
每篇文章都发这个...............
嗯,萝卜自古都号称小人参!
有句俗话不是说,冬吃萝卜夏吃姜吗?
萝卜可是好东西呀!
但也要注意好做法,才能使其发挥最好的效果,
这个楼主己经介绍的非常详细了!
冬吃罗卜夏吃姜，不要医生开处方 胡萝卜是红萝卜吗？ 回楼上的，是。 好东西,白萝卜生吃好,胡萝卜应熟吃 美容维生素 小人参!
俗语说，东吃萝卜夏吃姜啊！
页:
[1]