豆豆兔 发表于 2008-9-28 09:20:13

红薯

红薯，又称白薯，地瓜，山芋等，在植物学上的正式名字叫甘薯，是一种块根作物，是世界第三种主要蔬菜作物（马铃薯和木薯分别居世界主要蔬菜作物的第一和第二）。其味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热能，所以有的地区把它作为主食。
对疾病和健康的影响：1，红薯的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。
                  2，红薯中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，也可用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
                  3，脱氢表雄甾酮是红薯所独有的成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为"冒牌荷尔蒙"，能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
                  4，红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，预防胶原病的发生。
                  5，红薯是一种理想的减肥食品。红薯只有相同数量的大米热量的1/3，而且还富含纤维素和果胶，具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
饮食禁忌：1，红薯含有气化酶，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象，但只要一次别吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。食用凉的红薯也可致上腹部不适。
          2，红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

一面情缘 发表于 2008-9-28 09:47:04

从小就不喜欢这种东西

独孤老怪 发表于 2008-9-28 10:09:09

小时候吃伤了,现在一吃就吐酸水,粉条也是

豆豆兔 发表于 2008-9-28 10:19:15

独孤老怪 发表于 2008-9-28 10:22:33

其实粉条和红薯我是比较爱吃的,特别是粉条用蒜汁调调

豆豆兔 发表于 2008-9-28 10:27:02

恩，俺喜欢吃烤红薯，吃粉条老肚胀~~

豆豆兔 发表于 2008-9-28 10:27:49

红薯该火锅里涮涮最好吃啦~·

月影0 发表于 2008-9-28 10:29:24


烤红薯什么时候有啊，嘿嘿

豆豆兔 发表于 2008-9-28 10:34:53

估计街上都快有了吧，嘿嘿~~

7768607 发表于 2008-9-28 12:08:39

我最爱吃了！

独孤老怪 发表于 2008-9-28 12:34:59

红薯好红薯好
吃了红薯病痛少
但是适当要注意
红薯吃多胃老烧
包括粉条!!!

阳阳妈 发表于 2008-9-28 14:22:42

小时候不喜欢吃,现在喜欢吃了

独孤老怪 发表于 2008-9-28 19:46:40

我小时候可吃了,顿顿有,饭后再拿个几个我爸烤的去学吃,吃伤了,现在一吃就胃犯酸

阳阳妈 发表于 2008-9-29 22:04:29

哈哈，我以前吃豆芽吃伤了，看到豆芽就怕！
看来什么东西吃多了都不好呀！

独孤老怪 发表于 2008-9-29 22:06:22

呵呵，吃啥都不能死类活类吃

豆豆兔 发表于 2008-9-30 22:51:47

就是，不敢喜欢啥就憨吃傻吃的，要有个度~~

冰凤凰 发表于 2008-10-1 12:55:49

喜欢吃红薯
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