情儿怀怀 发表于 2011-8-2 06:58:29

为什么葡萄酒储存的最佳温度是10℃~15℃？


　　温度高会使酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，很快就会变老了。温度每升高10℃，会使葡萄酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5℃，如果温度迅速升高，酒的陈化会很迅速，最后变坏，也会导致瓶塞热胀冷缩，瓶塞的封存效果丧失，导致氧化,赫柏湾澳洲干红

军备酷 发表于 2011-8-2 20:48:04

谢谢楼主学习了

军备酷 发表于 2011-8-2 23:53:51

{:soso_e179:}

军备酷 发表于 2011-8-5 12:43:38

:victory:
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